Upsi....

Tjaaaa da hab ich den armen kleinen Blog doch länger alleine gelassen als ich wollte. Aber immerhin bin ich schön im WW Plan angekommen und verzeichne erste Erfolge. Wie z.b. Habe ich unseren "Pfundskerl" bekommen. Und es geht immer weiter abwärts mit den Kilos. Zwar langsam aber stetig. So das wäre es mal für heute man liest sich bald!

Eure Lunas

Dibbegugger Rezept: Gefüllter Hokkaido

Hallo ihr Lieben!

Einen schönen Sonntagnachmittag wünsche ich euch.

Hier ist nun auch das versprochene Rezept zum Dibbegugger ;-)

Gefüllter Hokkaido (2 Personen)

1 nicht zu großer Hokkaido Kürbis

250 g Rinderhackfleisch

180 g Salakis leichter Schafskäse 9%

  30 g Heinz Tomaten Ketchup light

 6 EL Tomatenmark

getrocknete Zwiebeln

Salz

Pfeffer

Chilipulver

Gewürzmischung Indien (Kaufland)

Prise Zimt

Dem Kürbis einen Deckel abschneiden und die Kerne entfernen.Dann das Kürbisfleisch bis auf einen ca. 1cm dicken Rand ausschaben und aufheben.

Den Deckel auf den Kürbis und für ca. 15 Minuten bei 180°C in den Backofen.

Währenddessen das Hackfleisch gut anbraten und mit den Gewürzen und dem Kürbisfleisch etc. mischen.

Dann den Kürbis aus dem Ofen holen und ihn im abwechselnd mit Schafskäse und der Fleischmischung füllen.

Deckel drauf und nochmal für ca. 20 min. in den Ofen.

Und ZACK! Fertig ist der superleckere gefüllte Hokkaido

 Wir haben ihn einfach nur mittig geteilt und komplett verputzt ohne jegliche Beilage ;-)

Ich hoffe euch gefällt das Rezept und ihr habt Lust es auch mal zu versuchen.

Bis dann eure Lunas!  

Dibbegugger

Hier nur schnell mein Dibbegugger Bild! Das Rezept folgt morgen noch.

Gefüllter Hokkaido *schmatz*

Es geht schon wieder los

So. Es ist mal wieder so weit. Ich hab die Nase voll. Und zwar von mir, mir ganz alleine und meinem Umfang. Ich mag mich nicht mehr schnaufend die Treppe hochquälen, bei jeder Anstrengung außer Puste kommen, keine schönen Klamotten finden. Es muss was passieren.
Zumindest den ersten Schritt habe ich gemacht. Die Weight Watchers haben mich wieder.
Und meine erste Woche habe ich auch schon erfolgreich hinter mich gebracht. Ein Minus von 1,2kg! Ein kleiner Schritt in Richtung -40kg aber es ist ein Schritt.

Also begleitet mich auf meinem Weg in ein gesünderes aktiveres Leben!

Eure Lunas